El whiskey peruano, elaborado con maíz morado, obtuvo diversos premios en los New York World Wine & Spirit Competition 2022, competencia que galardona a los mejores bebidas a nivel internacional.
Don Michael Black Whiskey no solo ganó doble medalla de oro, también obtuvo los distintivos como ‘Best in Show’ y ‘Best in Class’, superando las propuestas de Escocia e Irlanda, lo que indica que las bebidas originarias del Perú reciben cada vez mayor reconocimiento internacional.
Esta competencia se divide en distintas categorías y le otorga un gran prestigio a las etiquetas que consiguen obtener algunas de sus medallas.
El creador y productor de este destilado es el estadounidense Michael Kuryla, quien se estableció en el país hace más de una década y en el último lustro ha hecho distintas pruebas con granos andinos en su destilería ubicada en Lurín.
Los resultados de esta competencia fueron difundidos por la edición internacional de Forbes, la cual resaltó “el hecho que un whiskey peruano se mantenga firme frente a la notable competencia de Kentucky, Escocia e Irlanda subraya la evolución verdaderamente global de la categoría”.
Características del Whiskey
El ingrediente clave de la bebida espirituosa es el maíz morado INIA 601, cereal que tiene un alto potencial de rendimiento y alto contenido de antocianinas. Además, está elaborado con agua de manantial de montaña y es envejecido en barricas de roble blanco americano.
Esta bebida peruana contiene maíz tostado, toques de vainilla y un final de notas ahumadas. Una vez que es probado se perciben sabores de vainilla tostada, roble blanco, y toques de frutos secos.
